天然砥石 中山白浅黄

以前実店舗で購入した中山の白浅黄です。 約140×80×27 ※1番長い所を測っています。長さと巾の誤差はご了承願います。 少し泥を乗せれば非常に滑走良く、ブランド品らしい細かさで素晴らしい刃がつきます。 包丁は専門外なので画像ではムラが見えますが、仕事で使われる方は綺麗に仕上がると思います。 和包丁、鑿、鉋など切刃のある刃物の超仕上げに最適だと思います。