棘玉 イチローズモルト ジン 200ml

棘玉 トゲダマ 秩父シングルカスク カスクNo.2 ジン イチローズモルト 200ml 1本 ※レアです。 ※お酒が飲めなくなりお譲り致します。 棘玉カスクシリーズ第二弾は川越の郊外の豊かな自然の中で作られるクラフトジン【棘玉】を 伝統的なスコッチの熟成行程と同じアルコール63度に調整し、２０か月間 秩父の日本を代表する蒸留所から譲り受けた樽にて熟成させた後、アルコール度数を47％に調整したものとなります。 力強いジン本来の香りと樽の甘みをより感じられます 棘玉のフレッシュな香りと秩父原酒を含む樽の絶妙な上立香が絶妙に混ざり合います。 熟成の開始時期や樽の個性により、少しづつテイストを変えているため、バッチナンバーを細かく振り分け管理をしています。 アルコール度数を47度まで落としてたものの熟成期間は伸びており、色合い、香り共にストレングスに引けを取らない形になっています。 63度でもテイスティングをしましたが47度にすることにより香りの奥行きが広がりより芳醇で甘い香りが特出して出てきました。 また47度にすることにより棘玉独自のなめらかな舌触りが顕著に露出します。 ベンチャーウイスキー原酒の複雑な香りが絶妙に棘玉の芯であるジュニパーの香りと結びつき唯一無二の出来となっています。 総数···1本 クラフトジン